Le uova strapazzate sono un classico della colazione, ma cosa succede quando hai finito il latte?
O semplicemente non vuoi il latte poiché può portare le calorie in più?
In effetti, ci sono molti diversi sostituti del latte per le uova strapazzate che puoi usare.
In questo post, però, condividerò il mio metodo preferito per sostituire il latte nei tuorli d’uovo strapazzato.
Vediamolo.
Qual è Il Miglior Sostituto Del Latte Per Le Uova Strapazzate?
Ho scoperto che il latte di anacardi funziona meglio come sostituto dei tuorli d’uovo strapazzato.
Ho sostituito questi tipi di latte usando un rapporto 1:1 e ha funzionato bene.
È possibile regolare il rapporto in base alle proprie preferenze.
Gli anacardi possono essere una deliziosa noce e sono cremosi.
Il latte di anacardi, che ha grasso, non sorprende.
Funziona proprio come altri tipi di latte, come quello di soia, di mandorle e di riso.
Ha anche più calorie del latte di mandorle.
Sebbene non contenga tante proteine rispetto al latte di soia, contiene oli monoinsaturi e antiossidanti come vitamina E, vitamina D e calcio.
Il latte di anacardi è ricco e cremoso.
Fa Male Mettere Il Latte Nelle Uova Strapazzate?
Non aggiungere latte, panna o altri liquidi alle uova mentre le sbatti.
Perché Si Aggiunge Il Latte Alle Uova Strapazzate?
Il latte viene messo nella miscela in modo che il piatto finale sia morbido e cremoso.
Hanno una consistenza migliore.
Puoi anche ottenere un sapore più sottile se usi il latte anziché solo le uova.
Come Vengono Fatte Le Uova Strapazzate Di McDonald’s?
Il menu di McDonald’s è fatto con uova liquide e altri ingredienti.
Come Posso Rendere Le Uova Strapazzate Più Deliziose?
Puoi aggiungere 1 cucchiaino di erbe fresche tritate alle tue uova. Oppure puoi aggiungere 1 cucchiaio di erbe aromatiche più miti tritate.
Puoi anche aggiungere la salsa Tabasco o la salsa Worcestershire alle uova.
Cosa Succede Se Aggiungi Troppo Latte Alle Uova Strapazzate?
Che Quantità Di Latte Dovresti Usare Nelle Uova Strapazzate
Mescolare uova e latte è una buona idea.
Dovrai cuocere 4-6 uova per 2 persone.
Dovresti aggiungere sale e pepe a piacere.
L’uovo Strapazzato è Più Soffice Se Contiene Latte O Acqua?
Puoi renderli più soffici usando l’acqua anziché il latte.
Quando sbattete le uova, aggiungete un po’ d’acqua.
Dovresti Sbattere Le Uova Strapazzate?
Sì, frullare è una buona idea se vuoi che la tua sia unica.
Non saranno soffici e morbide se non sono sbattute abbastanza bene.
Questo passaggio è importante anche perché aggiunge aria alle uova.
Dovresti Condire Le Uova Strapazzate Prima Della Cottura?
Dipende.
Persone diverse hanno opinioni diverse.
Perché Usare Una Padella Di Ghisa Per Le Uova Strapazzate?
La ghisa è buona per cuocere le uova perché mantiene il calore.
Quando spegnete il fornello, la ghisa continuerà a cuocere.
Quando vuoi le tue uova, raschiale subito su un piatto in modo che non si scuociano.
Perché Le Mie Uova Strapazzate Sembrano Grigie?
Le tue uova sembravano grigie perché contenevano solfuri e solfati.
I solfuri hanno colori dal blu al verde e il solfuro di ferro è nero.
Se aggiungi colorante alimentare giallo, può trasformare la miscela di queste cose e il tuorlo in grigio (soprattutto quando non sono desaturati).
Le Uova Strapazzate Al Ristorante Sono Così Deliziose.
Le uova del ristorante sono migliori delle uova fatte in casa perché usano la panna al posto del latte.
Rende le uova più leggere e soffici durante la cottura, quindi quando le mangi hanno un sapore molto migliore.
Come Possono Gli Chef Professionisti Preparare Le Uova Strapazzate?
Lo chef prima scalda un cucchiaio di burro a fuoco basso.
Quindi versa le uova e le spinge verso il centro della padella.
Perché Le Mie Uova Strapazzate Sono Acquose?
Il motivo per cui il tuo piatto è acquoso è che contiene latte o acqua.
Mescolare questi liquidi con l’uovo fino a quando non diventano densi e solidi.
Quanto Valgono Le Uova Strapazzate Di Gordon Ramsay?
La ricetta di Gordon Ramsays contiene 1/2 cucchiaio di burro.
Basta rompere le uova in una padella e aggiungere circa mezzo cucchiaino di burro.
La quantità di burro che usi cambierà a seconda di quante uova fai.
Perché Le Mie Uova Strapazzate Hanno Un Cattivo Sapore?
Quando cuoci l’uovo, può diventare troppo cotto.
Questo rende l’uovo un sapore terribile.
Le uova devono essere cotte lentamente e a fuoco basso.
Conditeli a fine cottura anziché durante la cottura.
Conclusione
Il latte di anacardi è un’ottima opzione per preparare uova strapazzate senza latticini.
Mi piace che abbia la stessa consistenza del latte normale e faciliti il cambio.
Ricorda solo che se stai facendo questa sostituzione con altre cose oltre alle uova, sentiti libero di regolare il rapporto del tuo sostituto in base alla quantità di grasso o sapore che desideri nel tuo pasto.
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