C’è un’ammaccatura a forma di lama nel muro del mio ultimo appartamento. Ma se allora avessi messo le mani su un Baratza Encore, quel buco non ci sarebbe stato. Fortunatamente, non devi sopportare la stessa frustrazione che ho provato io.
Dai un’occhiata alla mia recensione del grinder Baratza Encore e scopri perché il tuo grinder a lame dovrebbe essere buttato via.
SOMMARIO: Encore
- Una vasta gamma di macinature consistenti e di alta qualità
- Motore Motore DC con coppia elevata e bassi giri al minuto
- Manca di funzioni di praticità come la macinatura temporizzata, il controllo della dose, ecc.
L’Encore fornisce macinature coerenti per i metodi di infusione dall’espresso alla French Press e tutto il resto.
Baratza
La Recensione Del Bis Di Baratza
Il grinder Encore di Baratzas è un modello entry-level con un prezzo vicino alle loro offerte premium. L’Encore è un vero campione grazie alla sua eccezionale qualità costruttiva, al motore superiore, al sistema di ingranaggi e all’ampia gamma di impostazioni di macinatura.
Diamo un’occhiata a ciò che rende questa smerigliatrice un punto di riferimento nel competitivo mercato delle smerigliatrici.
4.2
Design
Questo grinder è stato creato per essere uno strumento facile da usare per i principianti. Non offrirà le comodità fantasiose dei baristi più costosi, ma non scende a compromessi sulla qualità come altri grinder economici.
Burr & Motor Design Encores a coppia elevata, motore DC e nuovo riduttore assicurano che le frese coniche in acciaio da 40 mm di Encores ruotino a una velocità costante di 550 giri/min . Questa bassa velocità riduce il calore e il rumore nel macinino, garantendo allo stesso tempo che i chicchi scorrano uniformemente nelle macine.
Il cambio aggiornato di Encores è così silenzioso che non devi limitare le tue conversazioni tra i grind.
Continua a ridacchiare sul tuo Encore, anche mentre lavori!
Caratteristiche aggiuntive: Questa macchina è dotata di un interruttore termico che protegge il motore dal surriscaldamento dovuto a un uso eccessivo. Può anche riconoscere un inceppamento e fermarsi abbastanza velocemente senza danneggiare alcuna parte. Siamo rimasti piacevolmente sorpresi di trovare queste caratteristiche in un grinder entry-level.
Tramoggia e contenitore dei fondi La tramoggia trasparente contiene 227 g di chicchi. Il cestino dei fondi è un contenitore da 142 g. Non abbiamo lamentele sul design di entrambe le parti, che sono realizzate in plastica di alta qualità.
Estetica del design: Encores ha un fascino senza tempo. Nonostante il corpo in plastica, l’elegante finitura nera non sembra economica. È un pezzo di equipaggiamento che non ti dispiacerà mostrare ai tuoi amici (e perché non dovresti?)
Conservabilità/portabilità: Baratza ha progettato Encore per adattarsi comodamente alla maggior parte dei mobili da cucina. Possiamo confermare che Encore è una macchina leggera e compatta con dimensioni di 12 cmx16 cmx35 cm (LxPxA) e un peso di 3 kg.
Facilità di pulizia: la fresa superiore di Encores è rimovibile senza alcun attrezzo e le sbavature possono essere spazzolate con facilità. La tramoggia rimovibile e il contenitore dei fondi possono essere risciacquati per una rapida pulizia. Ma assicurati che siano completamente asciutti prima di rimetterli dentro. Dai un’occhiata alla nostra guida alla pulizia della smerigliatrice per maggiori dettagli.
Durata
Questa è un’area in cui l’Encore brilla davvero. Anche se la maggior parte delle sue parti sono realizzate in plastica, sono tutte di alta qualità. Il tutto è stabilizzato da una pesante zavorra in acciaio . Questo è il motivo per cui questa macchina è così pesante, soprattutto per le sue piccole dimensioni.
Gli ingranaggi di Encore sono realizzati in materiale termoplastico caricato al 15% di vetro . Questi materiali sono estremamente resistenti e durano a lungo. Rendono inoltre gli ingranaggi più silenziosi durante il funzionamento, secondo Ensinger Plastics.
Elevata stabilità dimensionale, resistenza alla fatica e proprietà di smorzamento meccanico.
Inoltre, c’è l’ eccezionale servizio clienti e supporto di Baratza , il che significa che se una qualsiasi delle parti si rompe, è facile trovarle e sostituirle. Questo macinino diventerà sicuramente il tuo compagno di fiducia nella macinatura del caffè per molti anni. Baratza ha fornito qualità e durata a un prezzo accessibile. Non possiamo smettere di elogiarli.
Facile Da Usare
L’Encore non ha le stesse belle caratteristiche dei grinder di fascia alta, ma questo non è necessariamente un problema. Una volta che sai quanto caffè hai bisogno per preparare il tuo stile preferito di caffè, questo macinino è molto semplice.
Sul lato Encores c’è un interruttore on/off a 2 vie e sulla parte anteriore c’è un pulsante di macinazione degli impulsi. Non ci sono controlli della dose o timer. Per regolare la dimensione della macinatura, tutto ciò che devi fare è ruotare la tramoggia su uno dei 40 segni graduati (più su quello sotto).
Hai il controllo immediato su ogni grind. Ciò ti consente di modificare e personalizzare ogni batch in base alle tue preferenze. Ti abituerai presto al sistema intuitivo.
Capacità di macinazione (impostazioni, intervallo e consistenza)
Con una regolazione della dimensione della macinatura in 40 fasi , Encore è in grado di macinare da 250 micron a 1200 micron . Ciò significa che può sfornare un espresso macinato con la stessa facilità con cui può produrre una macinatura French Press. Puoi anche macinare il caffè freddo con una macinatura più grossa. Questo grinder è una buona opzione entry-level in grado di gestire tutti i tipi di birra.
Spero che questo ti aiuti a capire l’importanza e i vantaggi di una macinatura coerente quando si prepara il caffè in casa. La Gilda dei tecnici del caffè lo dice meglio:
dimensioni di macinatura incoerenti renderanno molto difficile determinare la giusta macinatura da utilizzare per l’estrazione.
Il Baratza Encore ha la reputazione di produrre grind super consistenti e possiamo garantirlo. Anche nella sua impostazione migliore, i grind sono abbastanza consistenti. Ma una parola di cautela:
È possibile utilizzare le macinature più fini solo con un portafiltro pressurizzato.
La macinatura rimane costante fino a raggiungere le impostazioni da #35 a #40. Le macinature alla massima granulosità sono inconsistenti e troppo grosse per una pressa francese. Ha la gamma ma non la consistenza. Ma c’è da aspettarselo da una smerigliatrice domestica economica.
Prezzo
I grinder Encore sono più costosi di altri modelli entry-level. Non è il miglior macinacaffè disponibile, ma non è il peggiore. È un ottimo acquisto e durerà per molti anni.
Non Comprare The Baratza Encore
Hai un budget ridotto Per un’opzione meno costosa che non comprometta la qualità della macinatura, dai un’occhiata al Macinacaffè Conico Capresso Infinity. È il più vicino possibile a un grinder entry-level alla consistenza della macinatura di Encores.
Volete una pulizia e una manutenzione più semplici Se desiderate un macinino che si occupi dell’adesione statica per evitare la fuoriuscita di fondi di caffè fini, potete acquistare il Bodum Bistro. L’Encore non ha la stessa consistenza grind, ma il Bodum Bistro ha un design più unico ed è disponibile in quattro accattivanti colori.
Vuoi più campane e fischietti Se non ritieni che Encore soddisferà le tue esigenze di versatilità, considera di pagare un po’ di più per Breville Smart Grinder Pro. Con 600 possibili microregolazioni, un timer digitale e il controllo della dose, questa macchina è l’iPhone delle macinacaffè.
Vuoi preparare un espresso Vuoi una macinatura più consistente? Il fratello maggiore di Encores, il Baratza Virtuoso Plus, ti ha coperto. Questa macchina è probabilmente l’ultimo macinacaffè di cui avrai mai bisogno e ha ottenuto il nostro voto per il miglior macinacaffè del 2021.
Il Verdetto
Il Baratza Encore è un’ottima introduzione al caffè artigianale. Non sorprende che sia stato nominato uno dei migliori macinacaffè in questa lista. Questa recensione di Baratza Encore rivela come le sue semplici caratteristiche e le molteplici impostazioni di macinatura possono renderti un macinacaffè veterano senza dover sudare. Questo macinino è difficile resistere a causa del suo prezzo ragionevole.
Se sei un fan della preparazione manuale, vuoi giocare con diverse granulometrie, ma senza sacrificare la consistenza, The Baratza Encore soddisferà tutte le tue esigenze di macinatura del caffè. Puoi anche macinare abbastanza finemente per fare l’espresso, ma solo quando usi un portafiltro pressurizzato.
Tuttavia, se sei un appassionato di caffè espresso e vuoi sperimentare micro-regolazioni e dosi, troverai l’Encore gravemente carente. Non può macinare abbastanza bene il caffè turco, quindi avrai bisogno di un macinacaffè turco.
FAQ
Baratza Encore Va Bene Per L’espresso?
Baratza Encore è in grado di macinare l’espresso finemente, ma non eccezionale. È possibile ricalibrare l’Encore e regolare le impostazioni di macinatura per renderlo più adatto all’espresso. Per fare ciò, segui le istruzioni di Baratza:
